Здравствуйте всем!
Сегодня я хочу вам рассказать о всем известном и многими
любимом блюде -вареники.Сколько видов начинок для вареников вы знаете ? И с чем вы
их готовите?
.jpg)
капустой. Самые любимые в моей семье с вишней и капустой.
Вот на них и остановимся.
Вареники с капустой.
Готовить вареники я начинаю с приготовления теста .
Тесто готовиться очень просто. Если постный день,яйца не кладу.
А если в обыкновенный (скоромный) разбиваю 1-2 яйца ,в зависимостиот количества нужного теста. Кладу соль .Взбиваю.Добавляю воду,
муку и замешиваю крутое тесто. Хорошо его вымешиваю и ставлю на
холод.
Начинаю готовить начинку.
Режу капусту ,лук - всё обжариваю на растительном масле.
Не забываю посолить ( по вкусу).
Тесто выстоялось , начинка остыла . Леплю вареники и
варю их в подсоленной воде.
Подаю к столу со сливочным маслом ,а если постный день-
режу пару головок лука и пережариваю их на растительном масле.
Всё вареники готовы. Добро пожаловать к столу.
Ешьте на здоровья. Приятного аппетита!!!
Нин, а еще начинки ?
ОтветитьУдалитьОлечка,это самые вкусные,при желании могу выложить все.
УдалитьВкуснятина...Спасибо, Нина!
ОтветитьУдалитьвот с утра такую вкуснятинку прочитала, надо на обед сделать, Спасибо за рецепт.
ОтветитьУдалитьОля, однажды у нас были гости из Москвы, мы наготовили вареников с пятью начинками ,вообщем на любой вкус . И когда все были попробованы ,миски где были вареники с вишней и вареники с капустой,начали молниеносно опустошаться .А уж потом пошли грибы ,картофель,творог. Пробовала готовить на пару,они получаются суховатые.
УдалитьЛюблю вареники!А мое коронное блюдо-вареники с кислой капустой.Одно плохо-готовишь долго,а съедают за 10 минут))
ОтветитьУдалитьНИНА, спасибо, очень вкусные рецепты. В моей семье любят с картошкой и творогом.
ОтветитьУдалитьВалюша, у меня всегда были любимые с картошкой.Но однажды я узнала ,что готовят с капустой ,и попробовала приготовить,И все влюбились в них.Когда сыновья приезжают,тоже всегда просят такие. Только обязательно капусту обжарить.
ОтветитьУдалитьСпасибо! Я сегодня на ужин приготовлю вареники с картофелем и вишнями.
ОтветитьУдалитьСпасибо за рецепт.Попробую обязательно.
ОтветитьУдалитьОй, Ниночка, я так люблю вареники!
ОтветитьУдалитьНина, рецепт понравился. Опробую. Спасибо.
ОтветитьУдалитьмммммммммм, вкусненько...Прям захотелось...
ОтветитьУдалитьВкусненько!Спасибо!
ОтветитьУдалитьНина, здравствуйте! Шикарный пост! По прочтении полная готовность организма принимать пищу. Я люблю, когда в тарелке поровну ваеников с картошкой и с капустой (и я знаю, ге какие), сверху жаренный лук и все это облито сливочным маслом. Кстати, ваш накрытый стол с первого фото очень хорош!
ОтветитьУдалитьСпасибо, мастерица!